Достеры от Додо Пиццы стали культовым блюдом, сочетающим хрустящую лепешку, сочную начинку и фирменные соусы. В этой статье мы раскроем секреты приготовления домашней версии этого популярного снэка.

Содержание

Достеры от Додо Пиццы стали культовым блюдом, сочетающим хрустящую лепешку, сочную начинку и фирменные соусы. В этой статье мы раскроем секреты приготовления домашней версии этого популярного снэка.

Ингредиенты для 2 порций

  • 2 тонкие лепешки (тортильи или лаваш)
  • 150 г куриного филе
  • 50 г бекона
  • 80 г сыра моцарелла
  • 2 ст.л. соуса барбекю
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1/4 луковицы
  • Соль, перец, паприка по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт

1. Подготовка начинки

  1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками
  2. Обжарьте на среднем огне с солью и специями до готовности
  3. Бекон нарежьте полосками и обжарьте до хрустящей корочки
  4. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами

2. Сборка достера

Шаг 1Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду
Шаг 2Выложите лепешку, смажьте смесью соусов
Шаг 3Равномерно распределите начинку и сыр
Шаг 4Накройте второй лепешкой, слегка прижмите

3. Обжарка

  1. Жарьте на среднем огне 2-3 минуты
  2. Аккуратно переверните с помощью широкой лопатки
  3. Жарьте еще 2 минуты до золотистой корочки
  4. Сыр внутри должен полностью расплавиться

Секреты идеального достера

  • Используйте очень тонкие лепешки - они лучше прожариваются
  • Не перегружайте начинкой - оптимально 3-4 столовых ложки
  • Для хрустящей корочки слегка смажьте лепешку маслом перед жаркой
  • Подавайте сразу после приготовления

Варианты начинки

Как в Додо, вы можете экспериментировать с начинками:

  • Классический: курица, бекон, сыр
  • Острый: добавить халапеньо и острый соус
  • Вегетарианский: грибы, сладкий перец, кукуруза

Другие статьи

Как оформить скидку на товар и прочее